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食育推進:朝食を取る大切さ学ぶ 志知高生、自分たちで献立を考える /兵庫
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 ◇「おいしくできた!!」
 食育について考えようと、南あわじ市志知の県立志知高校の2年3組の生徒45人が17日、地元の産物などを取り入れた献立で朝食作りをした。
 県洲本健康福祉事務所の食育推進地域づくり事業で、朝食を食べずに学校に通う児童・生徒が増えているため、生活習慣として朝食を取ることの大切さを学んでもらうことにした。
 同市の栄養士らが指導し、調理実習室で8班に分かれて簡単にできる朝食作りをした。
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ご飯とみそ汁、焼き魚、目玉焼き、フルーツポンチの和食や、ミートスパゲティ、野菜スープの洋食などを作り、試食をした。
 生徒たちからは「おいしかった」「野菜が少なかった」「食育の大切さが分かった」などの意見があった。指導した県洲本健康福祉事務所の中西美和子・健康増進課長補佐は「食育を通じて、朝食を取ることの大切さに関心を持ってもらえれば」と話していた。【登口修】
〔淡路版〕

10月18日朝刊
(引用 yahooニュース)




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